壓縮主品牌 無法打開該鏈接!

2017-08-09:   編輯:www.lshtim.tw   來源: 未知

伴隨著門店壓減等瘦身行動,小南國踏上轉型之路。國際天食集團有限公司(以下簡稱“國際天食”)8月7日宣布,企業名稱正式由原名“小南國餐飲控股有限公司”更改為國際天食。按照該公司的設想,通過改變名稱,將企業形象從傳統餐飲升級至餐飲品牌營運集成平臺。但另一

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伴隨著門店壓減等瘦身行動,小南國踏上轉型之路。國際天食集團有限公司(以下簡稱“國際天食”)8月7日宣布,企業名稱正式由原名“小南國餐飲控股有限公司”更改為國際天食。按照該公司的設想,通過改變名稱,將企業形象從傳統餐飲升級至餐飲品牌營運集成平臺。但另一方面,隨著越來越多的餐飲企業走上轉型道路,國際天食難免在新領域直面競爭對手的挑戰,能否脫穎而出仍存在不小的挑戰。

根據國際天食發布的公告,企業于8月7日上午9時起正式以新名稱在聯交所進行交易。不僅企業的英文及中文簡稱由“XIAO NAN GUO”、“小南國”分別更改為“TIANSH”、“國際天食”,連企業的標識也同步發生了改變。國際天食在公告中將這一更名舉動解釋為企業形象轉變的需要。

近兩年,國際天食啟動了一系列戰略調整。2016年,國際天食關閉旗下門店止損,盡管20.01億元營業收入較上年微降1.7%,但期內凈利潤大幅增長,由2015年虧損約9842萬元升至盈利約3425萬元,毛利率也由2015年的69.1%增長至2016年的71.7%。國際天食的門店數量在2016年減少了12家,減少的門店品牌主要以小南國以及南小館為主。國際天食負責人在接受北京商報記者采訪時也表示,小南國品牌將不再繼續擴張。

與小南國品牌止擴對應的,是國際天食在行業品牌上的投資。除自有品牌上海小南國、慧公館、南小館以外,目前國際天食旗下通過合作引進等方式運營ORENO、Pokka Café、Tonkichi、Wolfgang Puck、米芝蓮和The BOATHOUSE等多個品牌,完成了對中餐、西餐、休閑餐飲及飲品類的全面布局。對此,有餐飲業內人士表示,餐飲企業在原有基礎上加入副牌形成多品牌經營的案例并不鮮見,但很少有將主品牌門店進行收縮的,小南國發力輕資產的轉型力度之大可見一斑。但中國食品產業評論員朱丹蓬認為,企業由重資產向輕資產轉變的過程中,如何掌握好兩者之間的比例,仍需要探討。一方面,輕重資產比例協調能夠為企業發展提速,且提供穩定的發展條件;另一方面,比例一旦失衡,就可能導致孵化品牌未見成效,原有品牌也因急速收縮而造成競爭力減弱。

此外,國際天食在盈利預告中還提及了供應鏈改革對成本下降的作用,以及在剛過去的7月末,國際天食與擁有日本最大第三方物流倉儲網絡的Nippon ACCESS, INC.簽訂戰略合作意向書。而這一系列就供應鏈的表態引發業界討論。有觀點指出,目前很多有實力的餐飲企業都開始將觸角伸向餐飲產業鏈的上游,這樣做的好處是降低門店采購成本的同時增強食品安全保障。更重要的,企業涉足供應鏈后,將自己的供應鏈對B端企業開放,不僅能夠釋放產能,還將獲取新的盈利點。但當越來越多的餐飲企業開始向餐飲供應鏈端延伸,國際天食需要解決的,就是如何實現供應鏈端的差異化、避免陷入新一輪同質化競爭的問題。

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